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要炸出脆脆的金黄色的薯条，可以按照以下步骤进行： 1. 准备材料： - 土豆 - 食用油 - 盐 - 玉米淀粉 2. 土豆处理： - 将土豆洗净，去皮。 - 切成适当大小的薯条形状，尽量保持大小均匀，可以使用切丝器或刀切。 3. 水处理： - 将薯条放入大碗中，加入足够的水，泡浸5-10分钟。 - 将泡好的薯条冲洗干净，直至水变清亮为止。 - 再次放入清水中浸泡10分钟，然后将其再次冲洗干净。 4. 炸制： - 将薯条均匀撒上适量的玉米淀粉，确保每根薯条都被粉末包裹。 - 取一个深底锅或炸锅，倒入食用油，加热至大约180°C（或使用温度计进行测量）。 - 将薯条放入锅中，确保薯条完全浸没在油中。 - 炸制大约5-7分钟，或直到薯条变为金黄色并发出脆响。 - 使用炸锅刨勺或漏网将炸好的薯条捞出，沥干多余的油。 5. 调味： - 将炸好的薯条放在厨房纸巾上，轻轻拍干多余的油。 - 撒上适量的盐或其他调味品，轻轻翻动薯条，使其均匀上色。 现在，你已经学会了如何炸出脆脆的金黄色的薯条啦！享用吧！

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